Nghệ nhân ẩm thực Vũ Ngọc Vượng và cha mình Vũ Văn Đê giới thiệu trực tiếp về các nguyên liệu tư nhiên của món Phở bò truyền thống

Bánh phở được coi như “nhan sắc” của PHỞ nên phải là tươi mới

Thịt bò được coi như “tố chất gốc” mang tính truyền thống của PHỞ

Những thực khách sành ăn thường ví nước PHỞ như là “tính cách” hay “khí chất” của PHỞ

Rau quả tươi và gia vị đã tạo nên sự “cái duyên” cho PHỞ để thực khách ăn mãi không thấy chán